近年来，铜井镇主动顺应农业产业发展趋势，把握县域打造“北食”产业区的契机，积极对接农产品深加工企业，以科技赋能农产品深加工，成功探索出一条独具特色的致富之路，让当地农产品焕发出新的生机与活力，成为带动农民增收、推动乡村经济发展的“金钥匙”。

走进位于山东正佳生态农业发展有限公司农产品加工厂，现代化的生产设备高效运转，新鲜的果蔬经过剥皮、水洗、切制、烘干脱水等一系列标准化流程，被加工成优质的脱水产品。工人们将脱水果蔬装袋后放入冷库储存，等待售卖。这些脱水果蔬保留了果蔬的营养成分和独特风味，且便于运输，深受市场欢迎。

针对农产品以初级产品出售、附加值低的困境，铜井镇通过“政府主导、集体参与、企业联建、强村富民”模式，成立山东正佳生态农业发展有限公司，项目投产以来，致力拉长农业种植、加工、销售产业链，实现了“一二三产”融合发展，种植端在镇内6个村居合作建立6个200余亩，生姜、芋头、草莓、洋葱种植基地；加工端与村党支部领办的合作社合作在15个村居设立农产品分拣初加工点；销售端产品主要供国内各大商超，海外主要销往日本、新加坡等国家。项目建设联农富农带动作用明显，相关种植业逐步发展，可带动周边20多个村居500多名群众就业，实现人均增收4000余元，并为村集体每年增收不低2万元。

从田间地头的新鲜农产品，到远销各地的脱水果蔬，铜井镇通过科技赋能农产品深加工，走出了一条特色鲜明的乡村振兴之路。下一步，铜井镇将继续深化与企业的合作，加大科技投入，拓展农产品精深加工领域，提升农产品附加值，让致富“金钥匙”为乡村振兴开启更加广阔的发展空间。