作为餐桌上的一道美食，粉皮承载着许多人儿时的美好记忆，在马牧池乡野竹旺村，一项传承百年的手工制作粉皮技艺经久不衰，成为村民增收致富的新法宝。

马牧池乡有这样一句俗语：“常山庄的柿子，西寺堡的梨，野竹旺的粉皮赶四集”。走进野竹旺村，一幅烟火味十足的乡村美景让人瞬间放松下来，在升腾的雾气中，村民们正借着晴好天气赶制粉皮，旋子甩，簿上晒，祖辈们手眼相传的老手艺如今焕发了新生机。因为地处山区，野竹旺村曾一度干旱缺水，由于山地太薄，村民只能种植地瓜。野竹旺村土质松软，昼夜温差大，独特的自然条件反而造就了红薯的好品质，成为制作粉皮的最佳原料。祖辈们为了谋生，便做起了粉皮，一百多年的加工历史，不仅让村民的日子有了奔头，更让野竹旺村成了十里八乡最有名气的粉皮专业村。