李胜委员：

非常感谢您对我局工作的关心、支持和监督。

收到您向我局提出的为了让孩子吃上健康的安全农产品的建议，我局领导高度重视，进行了认真地分析研究，对全县中小学校的食品安全监管工作进行全面梳理，进一步强化工作措施。

1.我局开展的相关工作

我局始终高度重视学校食堂食品安全，把它作为监管工作的重中之重。而学校食堂原材料的采购一直是我局日常监督检查中的一项重要内容，我局一直明确要求学校食堂必须从证照齐全的商家采购食用农产品。目前，我县学校食堂基本上能够保证从放心商家采购原材料，严格落实索证索票制度。现将有关工作汇报如下：

（一）强化学校食品安全责任

我局会同县教体局，与全县各级各类学校签订食品安全责任书132份，进一步明确学校是食品安全第一责任人，强化其食品安全意识和责任意识。

（二）坚持学校食堂季度检查制度

坚持每季度对学校食堂进行全面检查一次，对存在问题提出整改意见，要求限期整改到位。今年以来，已经基本完成一、二季度的学校食堂季度检查。

（三）开展学校食堂食品安全督导专项检查

2019年3月份，我局联合沂南县教育和体育局，对全县范围内的中小学和幼儿园开展了学校食堂食品安全督导专项检查活动。本次督导检查重点围绕各监管所监管责任落实情况、学校主体责任落实情况、食堂食品安全操作规范执行情况三个方面，采取现场检查、查阅材料、现场打分的方式进行督导检查。同时将检查情况反馈至各辖区监管所和学校，提出整改建议和整改期限。本次督导检查，检查中小学及幼儿园食堂56家，填写《学校食堂食品安全督导检查表》56份，发现问题隐患253起，对存在问题的学校责令其当场整改或限期整改。

（四）开展春季学校安全大检查

根据《沂南县人民政府2019年春季学校安全大检查行动实施方案》要求，2019年4月16日至4月23日，我局联合教体局、公安局、城管局、消防、住建局等在全县范围内开展了学校安全大检查。本次检查共检查学校食堂204家，发现问题隐患数643起，并将存在问题通报至各辖区监管所，作为学校食堂日常监督检查的重点。

（五）探索开创派员驻点学校的监管新模式

沂南县市场监督管理局根据监管工作需要在现有监管体制下，积极探索进一步延伸监管触角、加大监管力度的方式，开创了派员驻点学校的监管新模式。驻点监管可以更好地掌握学校食堂运行情况和苗头性问题，强化事前监管，提高监管的主动性和预见性；另一方面加强与学校、餐饮公司的沟通交流，及时的给予技术指导，提高监管反应的灵敏度。派驻人员每日三餐前对学校食堂进行日常巡查，全程监控食材加工操作过程，同学校领导一起进行陪餐，及时发现问题，整改问题。截至目前，沂南县市场监督管理局已选拔8名业务骨干，派驻沂南一中、卧龙学校、信息工程学院此类风险性较高的学校，联合校方、餐饮公司共同成立了3个学校餐饮监管办公室，共排除问题隐患52起，进行业务培训3次，培训食堂从业人员33人次。

（六）学校食堂抽检常态化

我局一直把学校食堂作为重点抽检对象。截至目前，2019年度我局对全县34家学校食堂进行了涵盖食用农产品、预包装食品、肉制品等多种类食品的抽检，其中食用农产品抽检143批，合格率达100%。

二、下一步工作打算

（一）加大日常监管力度。坚持学校食堂季度检查制度，继续强化“亮证经营、安全承诺、单据留存、原料公示、厨房清洁”5项标准，杜绝三无食品、超过保质期等不合格食品。严格索证索票制度的落实，确保学校食堂原材料来源合法，质量有保证。对学校食品安全的各类违法行为，坚决依法查处。

（二）加大对学校及学校周边食品的抽检力度。抽样检验是加强食品安全监管的重要手段之一。我局将强化监督检查的技术支撑能力，制定科学的抽检方案，加大对学校食堂及其周边重点食品的抽检频次，扩大抽检种类，严厉查处不合格食品。

（三）畅通群众投诉举报渠道。要求学校食堂在其经营场所的显著位置悬挂《食品安全信息公示牌》，公开食品安全承诺书、食品安全管理制度等内容，公开投诉举报电话。明确专人，24小时接听12331投诉举报，按时限办结12345承办事项，确保对群众举报的食品安全问题，件件查处及时，反馈及时，让举报人满意，让群众放心。

（四）建立长效监管机制。继续开展食品安全知识进课堂、大手拉小手等宣传活动，提高学生食品安全意识；建立健全学校食堂、小学屋等监管档案；开展执法人员食品安全知识培训学习，提高全员的业务素质和监管能力。加强对食品经营者的培训，提高业户的食品安全意识。

（五）加强部门联动，形成治理合力。加强与教体、卫计等部门的沟通协作，建立健全长效联动机制，齐抓共管，密切配合，确保监管不留死角。

校园食品安全监管工作永远在路上，很多工作需要不懈的努力和探索，真诚地希望您对我局的工作进一步加强监督，提出建议，我们也将加强从业人员的主体责任教育，增强做好食品安全监管的责任心，确保校园食品安全监管工作跃上新台阶。

联系电话:3255183

沂南县市场监督管理局

2019年6月3日