杨若梅委员：

您提出的关于“加快我县腌渍业调整产业种植建议”的提案收悉，你所提出的建议切实合理。我们收到提案后，组织召开了专题座谈会议，对我县腌渍业问题进行了专门研究讨论，现答复如下：

随着人们收入水平的提高，消费观念逐步发生变化，农产品质量安全问题越来越受到消费者的关注。我们面临的农产品质量安全形势日益严峻，主要表现在两个方面：国内农产品质量安全事件频繁爆发、国际农产品贸易屡屡受阻。严峻的农产品质量安全形势不仅影响到我们的声誉、政府形象和农产品供给主体的经济利益，更严重的是威胁到消费者的身体健康和生命安全，并对公众消费造成一定的心理恐慌。农产品质量安全问题的产生原因是多方面的，既有生产者、加工者、销售者的原因，又有管理者、消费者的问题。蔬菜原辅料质量的优劣直接关系到腌渍产品质量，消费者迫切要求提供无污染和高质量的食物，而健康安全、口感好的农产品越来越受欢迎。腌渍业健康发展需要农产品质量安全的保障，需要社会各个主体的共同参与，从农户个人、企业、政府三个方面探讨腌渍业健康发展的对策。

一是农户个人方面：农户在提高农业与腌渍原料生产环境质量的过程中起着非常重要的作用。因此，要加强对农户的宣传教育和生产技能培训，增强农户的环保意识,提高农户生产水平。首先，农户要增强环保意识和对环保价值的认识，熟悉相关环境保护知识，采用环保的生产方式和技术，减少产地环境污染。其次，由于农户受教育水平比较低，难以进行科学的生产，农户应该主动参加各种形式的文化培训和技能培训，学习农产品质量安全知识和技术等，提高农户个人的文化素质和农业生产水平，进行科学合理的农业生产活动。

二是企业方面：首先是工业污染企业，工业污水，二氧化碳和二氧化硫等的过量排放，严重影响了农产品产地环境，直接影响农产品质量。因此，工业企业应该严格按照国家标准进行生产活动，控制废水，废气的排放量，这样不仅有利于企业自身的持续发展，也有利于社会的可持续发展。其次是腌渍产品生产企业，不仅要注意农业生产中造成的环境污染，比如说农药、化肥的不合理施用和不当处理，还要注意生产过程的标准化，应该严格按照我国农产品质量安全标准进行生产，使得农产品质量达标。同时，加强质量认证，走品牌化发展之路。

三是政府方面：从政府方面来说，要想强化对农产品质量安全的管理，形成良好管理效果，就必须进行事前控制、事中控制和事后控制。首先，事前应该制定相应的环境保护政策，完善相关法律法规；提高土壤修复技术，消减污染物从土壤向农产品迁移积累，提高轻度污染土壤安全生产能力；增加资金投入，加强对农户的教育和技术指导，提高农户环保意识和生产技术水平；广泛宣传环境保护的重要性，从而改善农业生产环境；完善农产品质量检测体系，形成统一标准 。其次，事中应该加强对农产品生产过程的检测，要求企业严格按照标准生产。农产品生产过程中，政府应该定期派人去企业生产基地考察，监督企业生产过程，对不按要求进行生产的企业，应该给予严厉惩罚，并通过新闻媒体向外发布。最后，事后应该加强对农产品质量的监管。政府农产品质量监管部门应该经常对农产品进行监督检查，通过日常打假与专项治理相结合，整顿规范农产品市场。严厉打击制售和使用假冒伪劣农产品的行为。

总之，加强农产品质量安全，保障腌渍原料有效供应意义重大，我们诚心接受杨若梅委员提出的良好建议，尽职尽责，把我县的腌渍产业做好，在此，我们表示诚挚的感谢和崇高的敬意。

沂南县农业农村局

2019年9月5日