近年来，随着经济社会的飞速发展和物质水平的不断提高，人民生活水平大幅提高，生活垃圾也逐渐增加。其中，餐桌上我们食用的美味佳肴，在制作与食用过程中也会产生大量餐厨垃圾，如果这些餐厨垃圾不及时有效科学处理，不仅对环境污染构成危害，还会影响人居环境，损害人民群众的身体健康，给生态环境埋下诸多隐患。

如今生活垃圾处理俨然成为困扰人民群众美好生活的难点问题，而处理好餐厨垃圾是整个垃圾无害化处理系统的关键，餐厨垃圾回收困难、处理成本高，是当前城镇生活垃圾处理中普遍存在的问题。为应对这个问题，沂南县全面启动城镇餐厨垃圾分类集中处理工作，在辛集镇临沂市盛源动物无害化处理有限公司处理园区，建成了沂南县首个餐厨垃圾无害化处理中心。项目依托政府部门的大力支持，采用多样化的生态处理方式和多元化的分类处理模式。“定时定点定线”建立了户-点-中心三级网络联动收集处理机制，形成统一收集、统一转运、统一处理全流程“闭环”处置流程，解决了当前不规范处置造成污染环境的困境，健全了餐厨垃圾收集、转运、处置建设体系，实现了餐厨垃圾处理的规范化、信息化、常态化。 餐厨垃圾是人们日常生活垃圾的主要部分，在城市生活垃圾中占30—40%以上。由于食物垃圾易腐烂，导致填埋场蚊蝇滋生、恶臭难闻，对大气及水体造成的污染也难以治理，所含的有机成分对环境的污染和公共卫生安全的危害日益显现，更有一些不法商贩利用厨余垃圾提炼出“地沟油”来代替正常的食用油，导致的食品安全问题层出不穷，给人民群众的身心健康带来了巨大的危害；另外，非瘟、口蹄疫、禽流感等急性传染病的陆续发生，对餐厨垃圾废弃物未经无害化处理直接喂养动物，也会导致动物疫病的传播，造成不可估量的损失。 小区群众说：“近几年，居住的小区周边餐饮店比较多，那时候的餐厨垃圾放在路边的一个垃圾桶里，垃圾都混杂堆放，导致小区门口的周边环境会显得非常的脏乱，甚至有些垃圾桶里脏水流出，非常恶心，并且招惹一些蚊蝇，夏天的话气味更是难闻，让人特别难受。如今县里实行餐厨垃圾分类集中处理后，餐厨垃圾有专门的回收桶，及时送到固定的餐厨垃圾回收点后，由企业统一回收处理，也非常干净卫生，对小区的环境特别好，这也让我们的生活更美好了啊。”

餐厨垃圾实行分类集中无害化处理仅仅是我们走出的第一步，下一步我们也会继续推进、加快实施餐厨垃圾处理方案，积极行动发挥好政府职能，开展监管，多方合力推进，让餐厨垃圾分类处置工作从政府社会推动，变为居民群众的自觉行动。餐厨垃圾处理从我做起，让餐厨垃圾分类处理成为习惯，在餐厨垃圾无害化处理及资源化综合利用方面不断发力，共同营造美好和谐的生活环境。 餐厨垃圾无害化处理项目自投入运营以来，共计处理约1890余吨的餐厨垃圾、47余吨地沟油，有效避免餐厨垃圾和地沟油返回餐桌，保障了我县食品公共卫生安全和生态环境安全，提升了全县人居环境品质，也更有利于打造环境优美、生态宜居的富裕美好新沂南。