为推动食品安全“两个责任”落实，营造辖区健康、安全、放心的食品安全环境。沂南县严格要求、快速部署、强化宣贯，有力推动食品安全“两个责任”工作落地见效。

明确包保责任。把坚持落实食品安全“两个责任”机制作为“一把手”工程来抓，“既挂帅又出征”，县、镇、村三级干部带头包保食品生产经营主体，根据包保任务清单，按季度开展督导工作，精准摸排辖区食品生产经营主体。

强化制度落实。全面落实“三清单一承诺”工作制度，以制度为抓手，全面推进食品安全督导工作，采取现场入户的方式，重点排查食品生产经营单位安全管理制度、落实食品安全追溯体系建立健全、强化应急处置、加强宣传和培训等工作情况。

狠抓统筹协调。指导企业学习贯彻《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，增强食品安全主体责任意识。充分发挥食安办协调作用，实时调度包保干部、企业主体、监管部门，密切协作、相互衔接，包保干部督导企业发现的问题，及时通报所属市场监管所，通过监管执法进一步督促企业落实主体责任。