为持续加强食品生产企业的生产质量安全监管，督促生产者落实食品安全主体责任，近期，铜井镇市场监管对相关食品生产企业进行了检查。

执法人员重点检查企业生产加工环境卫生状况、食品原辅料及食品相关产品的索证索票、台账记录，食品添加剂的使用管理情况；查看其生产工艺布局流程、出厂检验记录、食品包装标签标识、从业人员健康证明、食品安全管理制度等环节是否规范落实到位。同时，向负责人和车间操作人员宣传相关法律法规知识，提高企业诚信守法意识，督促企业落实好食品安全主体责任，从源头守护食品生产安全的同时也为企业发展提速助力。

铜井所执法人员将持续强化企业食品安全主体责任，进一步规范企业生产行为，切实保障源头食品安全。