近日，沂南县 2025 年标志性产业链技能竞赛顺利收官，县检验检测中心作为参与单位之一，承担了检验项目竞赛场地提供、评审专家团队组建及命题等工作。

本次竞赛分为检验和检疫两部分，聚焦健康肉制品、果蔬加工等重点产业链，来自县域内食品生产、畜禽加工企业的检验技术人员同台竞技。检验项目竞赛设置理论知识与实操能力两部分考核。其中，理论考核围绕《食品安全法》等法律法规、微生物与理化检验基础知识命题；实操环节聚焦理化酸碱滴定，从操作规范性、结果准确性、用时效率及安全防护四个维度进行评分，以此全面检验选手的专业素养与实操能力。

经过激烈的角逐，检验项目共评选出一等奖2名，二等奖4名，三等奖5 名。此外，赛事还对精心备赛、表现突出的单位，择优颁发了优秀组织奖。

这场竞赛以“以赛促学、以赛提能”为核心，为选手们搭建了交流切磋的平台。在比拼过程中，选手们不仅精进了实操技艺，更深化了对食品安全这一 “生命线”的敬畏意识。县检验检测中心始终致力于为食品行业打造技能交流与提升的优质载体，未来也将继续发挥技术专长，为我县标志性产业链的高质量发展筑牢检验检测根基，切实守护好群众 “舌尖上的安全”。