为切实加强春季学校（幼儿园）食堂食品安全监管，排查化解学校食堂食品安全风险隐患，有效预防食品安全事件发生，近日，沂南县市场监督管理局成立学校食堂检查小组，对全县学校食堂食品安全管理措施落实情况开展飞行检查。

本次检查按照“四不两直”的方式，随机抽取学校食堂、集体用餐配送单位及校园周边餐饮单位，重点检查许可情况、食品安全管理情况、健康管理情况、索证索票落实情况、清洗消毒情况、加工制作管理情况、食品添加剂情况、环境卫生情况、月度自查情况、应急体系、公示公告、明厨亮灶及疫情防控措施落实等内容，对食品安全管理措施落实情况进行现场量化赋分，对检查发现的问题进行现场反馈。

截至目前，本次行动累计检查学校食堂16家，集体用餐配送单位2家，校园周边餐饮餐饮单位8家，累计排查食品安全隐患76余条，全部按规定进行了整改，有效营造了持续保障全县学校食堂食品安全的浓厚氛围。