春节到来之际，为切实加强新春佳节期间的食品安全监管，确保广大消费者的饮食安全，近日，沂南县市场监管局开展了春节前餐饮安全专项检查。

本次专项检查以中型及以上餐饮店、年夜饭承接单位、旅游景区、农村地区喜宴承接单位等为重点检查单位，全面开展“食安护佳节”监督检查，重点对许可资质、健康证、原材料索证索票、餐饮具消毒、环境卫生、加工操作规范及反餐饮浪费等方面进行检查，同时督促餐饮经营单位开展自查，及时排查整治风险隐患。

截至目前，共出动执法人员80余人次，检查各类餐饮经营户32家，签订张贴制止餐饮浪费承诺书、抵制婚闹承诺书各32份。下一步，沂南县市场监管局将持续加大检查力度，对存在问题的餐饮单位，切实做好“回头看”工作，扎实推进春节前后食品安全监管工作。