沂南高来德食品文化博物馆

一、名称：沂南高来德食品文化博物馆

二、地址：沂南县辛集镇山东德祥苑食品有限公司院内

三、开放时间：工作日上午8：30--11：30，下午2：30--4：30

四、博物馆简介：

沂南高来德食品文化博物馆是临沂首家食品文化博物馆，占地面积1100㎡，建筑面积2000㎡，其中博物馆展览区域面积827㎡，始建于2019年7月，2021年7月1日建成试营业，2022年9月16日获山东省文化和旅游厅备案。

沂南高来德食品文化博物馆是以山东省著名商标、山东老字号高来德烧鸡的创始、继承、传承发展为背景的食品文化博物馆，也是临沂市首家以食品文化为主题的博物馆。博物馆现有藏品301件（套），主要是高来德烧鸡历代制作工具、生活用品、日用老物件等。博物馆藏品301件（套），每一件（套）都包含着高来德烧鸡的传承故事，虽然都是高家店创始以来的生产工具、生活用品、日用老物件，但每一件藏品都见证了高来德食品文化的发展历程，向人们解读着高来德食品文化的丰富内涵。

沂南高来德食品起源于清朝末期，距今已传五代计126年之久。高来德食品中的烧鸡本源于八大菜系中的鲁菜系，是一道中华传统风味菜肴。高来德烧鸡以独特的技法技艺，用匠心制作，具有肉鲜味美、吃肉有丝连、嚼骨有余香、食之香而不腻等特点，以香入骨髓而著称，具有食疗和保健功能于一体，自成一派。通过沂南高来德食品文化博物馆对外开放向人们全方位展示沂蒙人民崇德向善、勤劳质朴、钟情于鸡的古老生活习性和风土人情，让更多的人了解高来德食品文化的由来，传统工艺技术、技艺技法创新等信息，进一步弘扬临沂美食文化，传承食品文明。

沂南高来德食品文化博物馆共设六个陈列室，分别是：高来德烧鸡历史展示室、高来德烧鸡创始室、高来德烧鸡继承发展室、高来德烧鸡传承发展室、高来德烧鸡现代制作体验品尝室、高来德食品产品展销室。

博物馆对外免费参观。