进入冬季,是群众饮食进补的高峰季节。沂南县市场监管局提醒广大消费者:食品消费,安全为先。

一、选购牛羊肉多注意,挑选要领要掌握

购买生牛羊肉时,要注意查看牛羊肉是否有当日肉品检验检疫合格证明;购买牛羊肉卷时,要注意查看牛羊肉纹理、紧密度及颜色,选择纹理细腻明显、肥瘦肉紧密相连、颜色过渡自然的产品;购买预包装牛羊肉制品时,要仔细查看商品信息,如品名、配料表、生产日期等,特别注意辨别属于纯牛羊肉制品还是混合肉制品,切莫贪图便宜销售价格明显低于市场价格的产品,要谨慎购买,避免上当受骗。

二、腌制腊肉受欢迎,保存方法要适当

选购腌腊肉制品时,应选择正规商场、超市,选择包装完好、标签标识清晰、在保质期内的产品,避免购买胀袋、包装破损、外观发生变化的腌腊肉制品。腌腊肉制品保存时一般需隔绝氧气、保持干燥、低温贮存和避免阳光照射。拆封包装后的产品应冷藏或置于阴凉干燥处,并尽快食用。对于有明显“哈喇味”、外观发生变化或者有明显微生物生长的产品应禁止食用。

三、冬季火锅好时节,食品安全是关键

进入冬季,天气渐寒,火锅逐渐受到消费者喜爱。若要选购火锅食材,优先选择资质齐全、流通渠道清晰的商超、农贸市场等。购买散装鱼丸、蔬菜干制品、粉丝、粉条等常见火锅散装食品时,要查看食品色泽是否新鲜自然、是否存有异味等。购买火锅底料、火锅丸子等预包装食品要查看产品是否存在包装不完整、真空包装漏气、涨袋等感官异常情况;查看产品标签是否存在无厂名、厂址、生产日期、保质期或超过保质期等情况。

购买食品时要索要发票等购物凭证,以便出现问题后合法维权。若发生不良反应,要及时到附近的医院就诊,并与商家取得联系,同时拨打12315向市场监管部门投诉举报。