夏季温度高、湿度大，食品容易腐烂变质，是食源性疾病高发季。针对夏季食品安全特点，为保障农村地区群众饮食安全，沂南县市场监督管理局温馨提示：

一、严把食品采购关

1.采购渠道要正规。优先在证照齐全的商超、农贸市场购买食品，网购食品要选择正规且信誉高的网络平台。

2.购买食品要谨慎。查看食品生产日期、保质期及包装完整性，不购买“三无”产品，不购买病死、毒死或死因不明的畜禽肉类、水产品。选购散装食品，优先选密闭容器或保鲜膜覆盖的，无标签标识、外观异常、超保质期的散装食品，切勿选购。？

二、严把食材储存关

食材存放要分类，生熟分开，防止交叉污染。熟食、生肉、海鲜需分层密封存放。鲜切水果应尽快食用，不宜长时间存放。冷藏冷冻食品需按照食品包装上标注的贮存条件进行存放，开封或解冻后尽快食用，避免反复解冻。

三、严把膳食营养关

夏季出汗多，消化功能相对减弱，注意合理膳食，补充水分、盐分及新鲜蔬果，避免过量食用冷饮或高脂高糖食品引发肠胃不适。

消费者应提高警惕，不购买、不食用高风险食品。购买食品时应及时向商家索要消费凭证和发票并妥善保存。遇到消费纠纷，请及时拨打12315热线进行投诉举报，维护自身合法权益。