序号 |
食品亚类(二级) |
食品品种(三级) |
食品细类(四级) |
必检项目 |
可选项目 |
备注 |
1 |
畜禽肉及副产品 |
畜肉 |
猪肉 |
五氯酚酸钠(以五氯酚计)、恩诺沙星、磺胺类(总量) |
挥发性盐基氮、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、氯霉素、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、喹乙醇、替米考星、甲氧苄啶、氟苯尼考、多西环素、地塞米松、甲硝唑、氯丙嗪、土霉素/金霉素/四环素(组合含量) |
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牛肉 |
五氯酚酸钠(以五氯酚计)、克伦特罗 |
挥发性盐基氮、水分、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、氯霉素、莱克多巴胺、沙丁胺醇、恩诺沙星、磺胺类(总量)、甲氧苄啶、氟苯尼考、多西环素、地塞米松、林可霉素、倍他米松、土霉素/金霉素/四环素(组合含量) |
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羊肉 |
克伦特罗、磺胺类(总量) |
呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、氯霉素、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、莱克多巴胺、沙丁胺醇、恩诺沙星、氟苯尼考、林可霉素、环丙氨嗪、土霉素/金霉素/四环素(组合含量) |
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禽肉 |
鸡肉 |
五氯酚酸钠(以五氯酚计)、氧氟沙星 |
挥发性盐基氮、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃它酮代谢物,氯霉素、恩诺沙星、培氟沙星、诺氟沙星、沙拉沙星、替米考星、磺胺类(总量)、甲氧苄啶、氟苯尼考、多西环素、甲硝唑、尼卡巴嗪、环丙氨嗪、土霉素/金霉素/四环素(组合含量) |
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2 |
蔬菜 |
豆类蔬菜 |
菜豆 |
噻虫胺 |
吡虫啉、毒死蜱、多菌灵、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、灭蝇胺、三唑磷、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷、乐果 |
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豇豆 |
倍硫磷、灭蝇胺、噻虫胺、噻虫嗪 |
阿维菌素、啶虫脒、毒死蜱、氟虫腈、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷、甲基异柳磷、克百威、乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯唑磷、灭多威、三唑磷、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯 |
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豆芽 |
豆芽 |
4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)、6-苄基腺嘌呤(6-BA) |
铅(以Pb计)、亚硫酸盐(以SO₂计)、总汞(以Hg计) |
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根茎类和薯芋类蔬菜 |
姜 |
铅(以Pb计)、噻虫胺、噻虫嗪、毒死蟾 |
吡虫啉、敌敌畏、二氧化硫残留量、镉(以Cd计)、甲拌磷、克百威、六六六、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯唑磷、氧乐果 |
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山药 |
咪鲜胺和咪鲜胺锰盐 |
毒死蜱、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、铅(以Pb计)、涕灭威 |
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鳞茎类蔬菜 |
葱 |
噻虫嗪 |
丙环唑、毒死蜱、镉(以Cd计)、甲拌磷、甲基异柳磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、铅(以Pb计)、三唑磷、水胺硫磷、戊唑醇、氧乐果、灭线磷、辛硫磷 |
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韭菜 |
毒死蜱、镉(以Cd计) |
阿维菌素、敌敌畏、多菌灵、二甲戊灵、氟虫腈、腐霉利、甲胺磷、甲拌磷、甲基异柳磷、克百威、乐果、六六六、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、铅(以Pb计)、三唑磷、水胺硫磷、辛硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷、啶虫脒、铬(以Cr计)、异菌脲 |
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茄果类蔬菜 |
辣椒 |
毒死蜱、镉(以Cd计)、噻虫胺、啶虫脒 |
倍硫磷、吡虫啉、吡唑醚菌酯、敌敌畏、氟虫腈、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷、克百威、乐果、联苯菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、铅(以Pb计)、噻虫嗪、三唑磷、杀扑磷、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷、苯醚甲环唑、丙溴磷、呋虫胺、铬(以Cr计)、甲氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、灭线磷 |
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茄子 |
镉(以Cd计)、噻虫胺 |
吡唑醚菌酯、毒死蜱、氟虫腈、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷、克百威、铅(以Pb计)、噻虫嗪、霜霉威和霜霉威盐酸盐、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷、甲氰菊酯 |
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甜椒 |
噻虫胺 |
阿维菌素、倍硫磷、吡虫啉、吡唑醚菌酯、毒死蜱、氟虫腈、镉(以Cd计)、克百威、噻虫嗪、水胺硫磷、氧乐果、啶虫脒、铅(以Pb计) |
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叶菜类蔬菜 |
菠菜 |
毒死蜱、铬(以Cr计) |
阿维菌素、氟虫腈、腐霉利、镉(以Cd计)、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲拌磷、克百威、乐果、六六六、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、铅(以Pb计)、氧乐果、乙酰甲胺磷 |
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芹菜 |
毒死蜱、噻虫胺、甲拌磷 |
阿维菌素、百菌清、苯醚甲环唑、敌敌畏、啶虫脒、二甲戊灵、氟虫腈、镉(以Cd计)、甲基异柳磷、腈菌唑、克百威、乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、铅(以Pb计)、噻虫嗪、三氯杀螨醇、水胺硫磷、辛硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷 |
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3 |
水产品 |
淡水产品 |
淡水鱼 |
恩诺沙星、孔雀石绿、地西泮 |
挥发性盐基氮、多氯联苯、镉(以Cd计)、氯霉素、氟苯尼考、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、磺胺类(总量)、甲氧苄啶、甲硝唑、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、氧氟沙星、诺氟沙星、培氟沙星 |
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淡水虾 |
恩诺沙星 |
镉(以Cd计)、孔雀石绿、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、呋喃妥因代谢物、磺胺类(总量)、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、氧氟沙星、诺氟沙星 |
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海水产品 |
海水鱼 |
恩诺沙星 |
挥发性盐基氮、组胺、镉(以Cd计)、多氯联苯、孔雀石绿、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、磺胺类(总量)、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)、甲氧苄啶、甲硝唑、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星 |
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其他水产品 |
其他水产品(重点品种:牛蛙) |
恩诺沙星a、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物 |
镉(以Cd计)b、孔雀石绿、氯霉素、呋喃妥因代谢物、磺胺类(总量)a、氟苯尼考a、甲硝唑a、氧氟沙星、诺氟沙星 |
a.仅蛙科、鳖科食品动物检测;b.限头足类、腹足类、棘皮类检测。 |
4 |
水果类 |
柑橘类水果 |
柑、橘 |
苯醚甲环唑、丙溴磷、联苯菊酯 |
克百威、氯唑磷、三唑磷、水胺硫磷、氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲拌磷、2,4-滴和2,4-滴钠盐、狄氏剂、毒死蜱、杀扑磷 |
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浆果和其他小型水果 |
草莓 |
烯酰吗啉 |
阿维菌素、敌敌畏、多菌灵、克百威、氧乐果、戊菌唑、吡虫啉、乙酰甲胺磷 |
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猕猴桃 |
氯吡脲 |
敌敌畏、多菌灵、氧乐果 |
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桑甚 |
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计) |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、三氯蔗糖、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、多菌灵 |
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热带和亚热带水果 |
荔枝 |
吡唑醚菌酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯 |
多菌灵、氧乐果、毒死蜱、苯醚甲环唑、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、除虫脲、氰霜唑、氟吗啉 |
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芒果 |
吡唑醚菌酯、噻虫胺 |
苯醚甲环唑、多菌灵、戊唑醇、氧乐果、乙酰甲胺磷、吡虫啉、噻虫嗪、噻嗪酮 |
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热带和亚热带水果 |
香蕉 |
吡虫啉、噻虫胺、噻虫嗪、腈苯唑 |
苯醚甲环唑、吡唑醚菌酯、多菌灵、氟虫腈、甲拌磷、氟环唑、联苯菊酯、烯唑醇、百菌清、噻唑膦、狄氏剂 |
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杨梅 |
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计) |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、三氯蔗糖、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、敌敌畏、氧乐果 |
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5 |
鲜蛋 |
鲜蛋 |
鸡蛋 |
甲硝唑、甲氧苄啶、多西环素 |
地美硝唑、呋喃唑酮代谢物、氟虫腈、氯霉素、氟苯尼考、甲砜霉素、恩诺沙星、氧氟沙星、沙拉沙星、磺胺类(总量)、地克珠利、托曲珠利 |
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6 |
生干坚果与籽类食品 |
生干坚果与籽类食品 |
生干籽类 |
酸价(以脂肪计)(KOH)、黄曲霉毒素B1(重点品种:花生) |
过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、噻虫嗪 |
仅花生检测黄曲霉毒素B₁ |